Friday, January 15, 2010

Satay Club Restaurant-冷氣房里吃沙爹



報導:鄭泓浚
攝影:李志強
中国报 20.03.2009

馬來傳統小食沙爹,其實老早就走入商場裡,無奈敵不過激烈競爭,接二連三消失了。新式室內沙爹專賣店──沙爹俱樂部(Satay Club)不畏以前種種,斗膽在商場佈下首個根據地,且讓我們一同探究,是什么好料讓他們信心爆棚!

14種沙爹包括雞牛羊、海鮮及內臟供選,就怕你試不完!
 到 吃沙爹的地點,鐵定少不了加影這個雪州沙爹集中地,其他種種特色沙爹,則零散地散佈在我國各州。這類型的燒烤小吃,為方便及用餐感覺,大多以開放式作為用 餐環境標準,這不僅是業者,就連食客也一樣,“要沙爹,就沒冷氣”的印象根深柢固。難道這就是品嚐沙爹的真理?當然不是,因此Satay Club反其道而行,以行動打破這個藏在大家心底的印象。


沙爹因熊熊炭火而生。
開 張至今未超過4個月的本地飲食品牌Satay Club,以現代飲食趨勢,重新推出在空調下吃沙爹的環境。如大家有多加留意的話,相信都會知道Satay Club並非首個將沙爹帶進商場裡的業者,惟在餐飲業激烈競爭下,悄然消失。有前車之鑑,為何Satay Club依然夠膽進駐購物中心?
發言人表示,理由有三:

1.融入新趨勢

Mee Soto/RM10.90:馬來美食與印度食物一樣講求香料全面運用,集合了麵、多種香料、馬鈴薯塊及飯糰,吃起來滿嘴椰香,滿臉南洋風。
在這個萬變的社會,堅持有時候可能就是發展的絆腳石。Satay Club看準了這一點,融入了現在最流行的咖啡廳營業模式,讓餐館變成一個可以駐足哈拉的地方,更平易近人。
2.接受度更高
餐館應用玻璃做間隔的開放式廚房,讓大家可以在不被煙薰的情況下,目睹串串沙爹誕生。而衛生、舒適的用餐環境,卻可以讓來自國外的客人吃得更安心,接受度更高。

3.種類齊全多樣化
別以為因為在商場內,選擇就會減少,其實這裡的沙爹多達14種,除了常見的雞牛羊以外,還有數種海鮮和外頭少見的內臟讓食客選擇,除此以外,餐館還供應多款馬來美食,讓不愛瓜的可以點豆,永不落空!

Ikan Mambong/RM13.90


烤魚是馬來人的強項,肉香味美,這道菜最精彩的地方,卻來自醬汁,請細細品味當中的美妙!


Lontong/RM10.90
相比之下,Lontong那輕微的酸辣味刺激著味蕾,卻又不會太重,一口一口吃下去,只覺得未嚐夠就已見底,分量似乎少了一些……


Cucur Udang/RM6.90
裹著蔬菜的馬來傳統蝦餅,咬下去脆口,裡頭香口的蔬菜立刻溢出。



美味資訊:
店名:Satay Club Restaurant
地址:Lot G30 & G35, AEON AU2 Shopping Centre, Setiawangsa,Kuala Lumpur.
電話:03-4257 7528

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