金香阁（KIM HEONG RESTOURANT)

和諧味美
創意配搭

報導：鄭泓浚
攝影：林淑娥
中国报  November 13, 2009

位于大城堡的金香閣，現代化的裝潢顯得鶴立雞群，然而，卻也很容易因為這種高貴感，而讓人在門前駐足。

 依餐館外觀和裝潢來看，若要走進金香閣消費，應當要有如在酒家用餐般的心理準備，可是看了價格，卻又覺得價錢大眾化。


問及金香閣的菜餚特色，主廚王偉群指出，主要是菜餚上的創新，而這種在追求創意之余，還能兼顧和諧的經驗，其實還得在自己第一天入廚開始，用心地學習並嚐試配搭，最后把配搭得最好的，讓客人享用。

說到天花亂墜都沒用，親眼看到的才能讓我信服。在廚師接二連三的拿出拿手好菜時，我也無話可說了……

金香燒味拼/RM25 燒肉厚度恰到好處，皮脆，而叉燒在自家秘方調製后，除了香甜，還帶有些許花香，極具特色。	夏果醬炒帶子/RM30 一款賣相別致的菜餚，在夏果醬的加持下，使帶子另有 一番風味。
上海湯拉麵/RM8.80 店家特別推薦給讀者們的麵食。賣點在于清甜的豬骨湯、口感紮實的拉麵及麵條配料，吃起來韌勁十足的中頭肉片。	鐵板老鼠粉/RM12 鐵板下的金黃色乃蛋皮一片，伴隨老鼠粉的除了鹹香濃稠的醬汁，還有脆口的蝦米，是一道會讓人瘋狂的麵食。
多春油泡吹筒仔/RM15 v	松子蟹松/RM28 顧名思義──松子和蟹肉松的混合，是店內的一大熱賣佳餚，非常受歡迎。